먹으면서 살 빼는 비법? 포만감은 높고 칼로리는 낮은 레시피 3가지(1)

먹는 걸 포기하지 않고도 살을 뺄 수 있는 방법이 있을까요? 실제로 다이어트를 반복하면서 가장 힘들었던 부분은 ‘배고픔’이었습니다. 하지만 저는 어느 순간부터 포만감은 높고 칼로리는 낮은 요리들을 활용하면서 다이어트가 훨씬 쉬워졌고, 요요 없는 몸을 유지하고 있습니다.

 

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포만감 높은 재료의 중요성

다이어트 중 식사량을 줄이다 보면 가장 먼저 찾아오는 건 극심한 공복감입니다. 하지만 이럴 때 포만감을 유지시켜주는 재료를 활용하면 배고픔 없이 건강하게 감량할 수 있어요.

대표적으로 오트밀, 두부, 곤약, 달걀, 채소류는 칼로리는 낮지만 위를 꽉 채워주는 힘이 있습니다. 이러한 재료들은 식이섬유나 단백질 함량이 높아 오래도록 포만감을 유지해주기 때문에 불필요한 간식을 줄이는 데 탁월하죠.

제가 가장 효과를 본 조합은 '오트밀 + 채소 + 계란'입니다. 아침으로 이 조합의 오믈렛을 만들어 먹었을 때, 점심시간까지 배고픔 없이 버틸 수 있었고 집중력도 좋아졌어요. 이런 조합은 단순히 칼로리만 낮은 게 아니라 영양 밸런스도 좋아 다이어트 중에도 몸에 무리가 가지 않아요.

무작정 굶기보다는 영리하게 채우는 식단이 더 오래가고, 무엇보다 스트레스를 줄여줍니다.

 

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낮은 칼로리, 높은 만족감의 조건

단순히 칼로리가 낮다고 해서 다이어트에 좋은 음식이 되는 것은 아닙니다. 포만감과 함께 맛도 중요합니다. 저는 '맛없는 다이어트 음식'에 질려서 폭식했던 적이 수없이 많았어요.

그래서 조건을 정했습니다. 다이어트 식단이라도 ‘맛있고’, ‘배부르고’, ‘쉽게 만들 수 있어야’ 오래간다고요. 여기에 추가된 조건이 바로 요리 시간 10분 이내입니다.

이렇게 조건을 걸고 나면, 자연스럽게 음식의 퀄리티는 올라가고 만족도도 높아집니다. 단백질은 높고 지방과 당은 낮아야 하고, 재료는 최소한으로. 이런 식으로 레시피를 구상하다 보면 다양한 아이디어가 떠오르기 시작해요.

제가 자주 해먹는 ‘두부 스크램블’은 딱 이런 기준에 맞는 음식입니다. 식이섬유도 풍부하고, 단백질도 가득하며, 간단하게 만들 수 있죠. 나중에 아래 레시피에서 자세히 설명드릴게요.

다이어트는 참을성도 중요하지만, 환경 조성이 가장 큰 영향을 줍니다. 그 환경의 시작은 바로, 만족스러운 저칼로리 음식이에요.

 

포만감 높은 저칼로리 레시피 3가지

지금부터 제가 실제로 자주 해먹고, 살 빠진 후에도 유지식으로 활용하는 3가지 초간단 레시피를 소개할게요.

재료는 간단하고, 포만감은 오래가며, 칼로리는 낮은 조합들로만 구성되어 있습니다.

• 두부 스크램블
• 곤약 잡채
• 오트밀 야채죽

 

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